Почти 50 летних кафе должны открыться в вологде в этом году

Почти 50 летних кафе должны открыться в вологде в этом году

Практически 50 летних кафе должны открыться в Вологде в текущем году. Но на сейчас до тех пор пока трудятся лишь только 7. Остальные ожидают проверки особой рабочей группе, куда входят представители Роспотребнадзора, УВД и горадминистрации.

Но работы на данный момент хватает и самим рестораторам — их основная задача не лишь накормить, но и поразить вологжан.

В этом сезоне борьба по-настоящему твёрдая. Каждое летнее кафе пробует придумать собственную изюминку, в особенности в самом начале работы.

Это принципиально важно, поскольку, как будут считаться многие рестораторы, гости ходят в уже проверенные и полюбившиеся места.

Мы лучшие — так утверждают в каждом заведении. Основной показатель — это количество свободных мест. Цены фактически везде однообразные. Колеблются они только в пределах нескольких процентов. Но, ищут вологжане уже давно не лишь хлеба, они требуют зрелищ.

Самые прибыльные дни — в то время, когда проходят знаковые спортивные трансляции. В остальные — менеджерам приходится поломать голову над программой.

На летней кухне возможно взглянуть, как готовится ваш заказ, кроме того самому принять в этом участие. Вот лишь повар в обязательном порядке должен быть с санитарной книжкой — может обеспечить безопасность блюда.

Именно на это, в первую очередь, наблюдают при проверке санитарные доктора. на данный момент в силе прошлогоднее думское распоряжение о том, что все кафе должны закрываться в 23 часа, а по окончании 22 — никакой громкой музыки.

Помимо этого, веранды должны пребывать в яркой близости от главного кафе, где возможно помыть руки и воспользоваться туалетом. За соблюдением всех этих требований следит целая рабочая группа, в составе которой — представители горадминистрации, Роспотребнадзора и УВД.

Из 40 заявленных к открытию летних кафе до тех пор пока собственные двери открыли только 7. Ещё в 15 — приводятся в порядок документация, остальные — лишь ожидают прихода рабочей группы. Все заведения будут проверены уже через 2 семь дней.

Шествие фанатов в центре Вологды


Похожие статьи, подобранные для Вас: